Com apenas um ano de existência, a Sud Burger conquistou a preferência dos moradores de Ijuí. Nesse pouco tempo de trajetória, o local já precisou superar inúmeros desafios por conta da pandemia. O esquema de delivery, que ainda não havia sido planejado, precisou ser implementado devido aos quatro meses de portas fechadas, segundo o proprietário Luís Gustavo Lorencena. “Desse um ano de existência a gente passou praticamente quatro meses fechados. Abrimos em outubro do ano passado, trabalhamos uma semana e na outra já tivemos que fechar. A gente teve que se reinventar. O delivery não estava previsto para funcionar imediatamente, mas tivemos que aplicar na segunda semana”, justifica.
Os proprietários Luis Lorencena e Ana Paula Ely acreditam que o planejamento bem traçado foi um dos principais trunfos para o sucesso imediato do empreendimento. A hamburgueria apenas saiu do papel quando ambos tiveram a certeza de que conseguiriam efetivar tudo que programaram. “Antes de qualquer coisa a gente queria fazer o melhor. O melhor serviço, a melhor comida e proporcionar um ambiente que todos se sentissem em casa. Tendo isso em vista nós efetuamos os próximos passos, tendo o projeto e a loja consequentemente”, pontua.
Esse pequeno, mas já vitorioso período em Ijuí, premia todo o esforço e a rápida capacidade de reformulação que a empresa precisou consumar para tocar o negócio nesse momento atípico. Ao refletir sobre esse primeiro ano de funcionamento, Luís destaca constantemente todo o empenho coletivo da equipe para esse sucesso adquirido. “A gente nem viu esse tempo passar. Foi difícil por termos aberto em meio a pandemia, mas por conta disso nos reinventamos trazendo muitas novidades. No final das contas tivemos ótimos resultados graças ao trabalho de toda a nossa equipe. Para nós eles são a alma do negócio. Sem eles não seriamos nada”, ressalta.
Como forma de retribuir a todos que votaram na Sud Burger, Luís deixa como mensagem um agradecimento especial e prega que a responsabilidade agora é evoluir ainda mais para seguir satisfazendo os clientes. “A gente agradece a todos pela confiança. Quando uma pessoa entra aqui na Sud, ela confiou um momento da vida dela a nós. Seja um jantar, um Happy Hour ou um lanche rápido. Por isso a gente sempre faz o máximo para tornar esse momento o melhor possível para cada cliente. Fica o agradecimento de toda a nossa equipe, e o convite para quem ainda não conhece a Sud”, finaliza. A Sud Burger está localizada na Rua do Comércio, 2630. O telefone para de contato é 3195-0444.
