Há pouco mais de 20 anos, quando Darlan Bueno de Oliveira, passou a acompanhar seu pai, no preparo dos lanches, ele ainda não sabia que iria ser escolhido em 2022 como o Melhor Cachorro-Quente de Portão.
Proprietário do Hora do Lanche. Darlan lembra que no início olhava para seu pai com admiração e via a alegria que ele tinha em seu ofício. “O início do Hora do Lanche vem de quando eu era jovem. Meu pai, Juarez José Ferrer, proprietário do MJ Lanches, colocou o primeiro trailer na Praça, e eu sempre acompanhei ele, aprendendo com ele. Quando peguei o gosto, e após trabalhar por tantos anos com ele, decidi trabalhar por conta, trabalhar para mim mesmo.”, atualmente os dois dividem a preferência dos portonenses, mantendo os dois trailers de lanches na praça.
Para ele, o que destaca o Hora do Lanche é a tradição. “Meu pai sempre dizia que se fizer o básico bem feito, a gente chega longe. Nós não mudamos o nosso padrão e procuramos manter a mesma qualidade no atendimento e nos produtos.”, explica. O proprietário ainda destaca que o segredo para ter conquistado a preferência dos portonenses é o carisma no momento do atendimento.
Donos de uma deliciosa maionese, Darlan agradece ao carinho dor clientes, que o elegeram na categoria. “Eu só tenho a agradecer aos clientes e amigos, as pessoas que ficaram ao nosso lado desde o começo, que nos incentivou. Só temos a agradecer de coração. Sem vocês, nós não estaríamos aqui!”.
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