Os portonenses elegeram o Xis do Zé como o Melhor de Portão em sua categoria. Os proprietários, Rosa Maria da Silva e José Júlio da Silva, contam que a ideia de ter uma lancheria começou após seu casamento. “O Zé começou a falar que ia montar uma lancheira, isso foi logo após nosso casamento. Na época não conseguíamos terreno para alugar e montar o Xis. Foi então que meu cunhado ofereceu um terreno aqui no Portão e nós viemos para cá sem nada, só com a vontade de trabalhar. Daí minha mãe nos emprestou um dinheiro para construir o barraquinho, que fizemos improvisados, que nos acompanhou por 17 anos”. Após esse período, Seu Zé decidiu ampliar a lancheira e que deveriam se mudar para o local onde hoje estão há quase 18 anos.
Para eles, o diferencial do Xis do Zé fica por conta da famosa maionese. Uma receita secreta que eles não contam para ninguém. Dona Maria conta que recebeu uma proposta para vender o estabelecimento, mas que um pedido incomum do comprador fez com que desistissem da ideia. “Um tempo atrás, um rapaz veio até aqui a lancheria. Ele queria comprar o local. Nós até pensamos na ideia, mas tivemos que recusar porque ele queria que a gente contasse para ele qual a receita secreta da maionese. E esse segredo não contamos para ninguém.”.
Vendendo lanches há quase 35 anos, o casal acredita que a tradição, variedade nos produtos e o atendimento é o que fazem o Xis do Zé ser o mais lembrado. Sobre terem sido escolhidos em sua categoria, eles agradecem. “Quero agradecer primeiramente a Deus e depois meus clientes. Quero dizer que gosto muito deles, que fazem parte da nossa história. Temos muitos clientes que vinham desde pequeno com seus pais, e agora trazem suas famílias para comer nosso xis, e isso me deixa muito feliz. Muito obrigada a todos!”.
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