A proprietária do Restaurante Souza e Chef de Cozinha, Zenaide de Souza, foi eleita pelo segundo ano a Melhor de Portão na categoria chef de cozinha.
Para ser destaque como chef de cozinha, além de cozinhar, a profissional desenvolveu ao longo dos anos outras habilidades e características como criatividade e capacidade de trabalhar em equipe, lidando com as diversidades e estar sempre atento a cada detalhe. “Detalhes simples podem arruinar uma refeição perfeita, desde o bife que passou do ponto até um fio de cabelo em uma salada. Para ser um bom chef de cozinha, você deve estar atento para reconhecer imediatamente quando algo não está como deveria.”, explica.
Zenaide saliente que no Restaurante Souza, onde trabalha, deixa claro para a equipe que o mais importante é sempre que o cliente se delicie. “É preciso ter capacidade de manter a calma e lidar com facilidade algumas situações corriqueiras do dia-a-dia, para chegar em um único objetivo: a satisfação do clientes.”.
O título de Melhor Chef de Cozinha de Portão vêm para coroar um trabalho de 17 anos de dedicação. “Aprendi com minha mãe a cozinhar. Tudo que aprendi com ela, levo comigo em minha rotina de trabalho. Cozinhar é minha paixão, é uma arte que se temperada com amor, faz toda a diferença no final”, finaliza.
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